Ingrédients

1 sac (300g) de framboises congelées

¼ tasse de graines de chia

¼ tasse de yogourt grec

1 c. à soupe de sirop d’érable

1 tasse de chocolat noir

1 mesure de Boisson tout-en-un Fudge au chocolat

Instructions

1. Dans un bol, écraser les framboises surgelées jusqu’à ce qu’elles deviennent juteuses tout en gardant un peu de texture. Si les framboises sont trop dures, les laisser décongeler légèrement.

2. Ajouter les graines de chia, le yogourt grec et le sirop d’érable. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.

3. Tapisser une assiette ou un plateau de pellicule plastique.

4. Déposer de petites cuillerées du mélange aux framboises sur l’assiette tapissée.

5. Mettre au congélateur pendant environ 15 minutes pour raffermir.

6. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir et incorporer la Boisson tout-en-un Fudge au chocolat en remuant jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.

7. Sortir les bouchées de framboises du congélateur et les tremper dans le mélange au chocolat pour bien les enrober.

8. Remettre les bouchées enrobées sur l’assiette tapissée et les congeler pendant au moins 15 minutes supplémentaires.

9. Déguster directement à la sortie du congélateur !

Garnitures (optionnel)

Copeaux de chocolat noir

Fleur de sel

Framboises lyophilisées concassées

Service

À savourer directement à la sortie du congélateur pour une bouchée rafraîchissante et croquante.

Conserver les bouchées restantes dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à une semaine.