Barres d’avoine protéinées

Ingrédients

1 tasse de flocons d'avoine

4 c. à soupe de graines de chia

2 mesures de Boisson tout-en-un Frappé à la vanille

1 c. à thé de poudre à pâte

Une pincée de sel

⅓ tasse de flocons de noix de coco grillés

1 œuf (ou alternative végétalienne)

⅓ tasse de beurre d'amande

⅛ tasse de sirop d'érable

1 c. à thé d'extrait de vanille

½ tasse de compote de pommes non sucrée

½ tasse de pépites de chocolat

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F.

2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de chia, la Boisson tout-en-un Frappé à la vanille, la poudre à pâte, une pincée de sel et les flocons de noix de coco grillés.

3. Dans un autre bol, battre l'œuf, puis ajouter le beurre d'amande, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et la compote de pommes sans sucre. Mélanger jusqu'à obtention d'une texture homogène.

4. Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

6. Verser la préparation dans un moule graissé ou tapissé de papier parchemin et étaler uniformément.

7. Faire cuire au four pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.

8. Laisser refroidir complètement avant de découper en 8 barres.