Ingrédients

1/2 tasse de beurre non salé, fondu

1/2 tasse de sucre granulé + un peu en extra pour enrober les boules de pâte avant la cuisson

1/2 tasse de sucre en poudre

2 œufs

1 c. à thé d'extrait de vanille

2 tasses de farine tout usage

2 mesures de Boisson tout-en-un Lait de poule

1 c. à thé de muscade

1/2 c. à thé de cannelle

1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé de sel

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Mettre de côté.

2. Dans un petit bol, mélanger la farine tout usage, la Boisson tout-en-un Lait de poule, la muscade, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

3. Dans un grand bol, fouetter le beurre, le sucre granulé et le sucre en poudre.

4. Ajouter les œufs et l’extrait de vanille. Bien fouetter.

5. Ajouter le mélange sec au mélange humide, 1/2 tasse à la fois, en mélangeant jusqu’à ce que ce soit juste combiné.

6. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.

7. Former des boules de pâte, les rouler dans le sucre granulé, puis les déposer sur la plaque de cuisson en laissant de l’espace entre chacune.

8. Cuire de 11 à 13 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

9. Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille.

Garnitures (optionnel)

Brisures de bonbons à la menthe

Glaçage au sucre en poudre

Granulés décoratifs

Pour servir

Laisser refroidir complètement avant de déguster.