Brownies protéinés à la patate douce

Ingrédients

½ tasse de cacao en poudre

2 mesures de Boisson tout-en-un Fudge au chocolat

1 c. à thé de poudre à pâte

1 tasse de purée de patate douce

⅓ tasse de sirop d'érable

½ tasse de beurre d'amande

2 œufs (ou alternative végane)

1 c. à thé d'extrait de vanille

¼ tasse de lait d'amande

½ tasse de pépites de chocolat

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser ou graisser légèrement un moule de 8 x 8 po.

2. Dans un grand bol, mélanger le cacao en poudre, la Boisson tout-en-un Fudge au chocolat et la poudre à pâte.

3. Ajouter la purée de patate douce, le sirop d'érable, le beurre d'amande, les œufs, l'extrait de vanille et le lait d'amande. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse et lisse.

4. Incorporer les pépites de chocolat.

5. Répartir uniformément le mélange dans le moule et ajouter quelques pépites de chocolat sur le dessus.

6. Cuire de 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris mais encore légèrement moelleux pour une texture fondante.

Garnitures (optionnelles)

Flocons de sel de mer

Bretzels écrasés

Morceaux de chocolat

Pour servir

Laisser refroidir complètement avant de couper.